継承
匠の心、歳月の積み重ね食材の品質への徹底したこだわりと、サービスの細部に対する変わらない初心。
港の黄昏を、消えない一篇の詩に
高雄は、大きな潮の流れと無数の魂に口づけされてきた街です。駁二大義特区のC6-7倉庫では、大港橋のシルエットが静かに水面を見つめています。日が沈むと港全体が濃い橙金色に染まり、欣殿萬飲は、この夕暮れと流れる音楽の中でひっそりと生まれました。
昼の大義街では、古い倉庫のレンガ壁を抜ける陽光の下で、素材を生かした上品でヘルシーなヨーロッパ風ブランチをお出しします。夜が訪れ、街のネオンと港の波光が交差するころ、美しい一皿と揺れるグラスが、人と人とをつなぐいちばん素直な媒介になります。
私たちが営むのは、ただのレストランバーではありません。時間と想いを受け継いでいく場所です。
ビジョン：高雄の港湾エリアで、もっとも魂のあるスマートダイニングブランドになること。
革新
スマートに、現代的にテクノロジーは冷たいものではなく、目に見えない心づかいです。
結びつき
魂が集う、大港の交差点遠方からの旅人、地元の人々、そして港町ならではの文化をつなぎます。
体験
食事を超えた、暮らしの場面丁寧に設計したヨーロッパ風の料理、昼夜で移ろう空間、心に響く音楽、あたたかな交流。
